Bucătăria modernă

O serie de studii recente cu privire la activitatea domestică a populaţiei urbane arată o scădere continuă a tipurilor de activităţi exercitate în cadrul locuinţei, precum şi a timpului alocat efectuării acestora. În acest context, atenţia cade în mod deosebit asupra timpului din ce în ce mai limitat dedicat preparării mâncărurilor şi activităţilor adiacente gătitului. Motivele sunt evidente şi au ca premisă întocmai velocitatea erei în care ne aflăm, spaţiul profesional fiind cel ce dizolvă în mare parte datoriile casnice.

Cu toate acestea, bucătăria rămâne un loc bine definit în interiorul oricărei locuinţe şi deşi tendinţele au reuşit să o contopească cu sptaţiul destinat living-ului, ea se identifică în continuare cu epicentrul relaţionării sociale a membrilor locuinţei.

Producătorii de mobilier sunt primii interesaţi de astfel de studii şi se dedică în totalitate cercetării şi dezvoltării de noi funcţii ale bucătăriei care să aducă un plus de eficienţă şi calitate gătitului şi, implicit, vieţii utilizatorului. Piaţa mobilei abundă în produse şi soluţii competitoare de înaltă performanţă şi nu aşteaptă decât ca potenţialii clienţi să îşi aloce timpul necesar alegerii modelului dorit.

Pentru a vă uşura căutarea bucătăriei de vis am ales o serie de imagini reprezentative pentru fiecare tip de bucătărie existentă în acest moment pe piaţă, în fucţie de spaţiul pe care îl ocupă şi dotările de care dispune.

1. Bucătăria compactă este soluţia ideală pentru spaţiile mici şi de cele mai multe ori se prezintă sub forma unui corp de mobilier a cărui sertare şi compartimente ascund diferitele funcţii necesare gătitului.

2. Bucătăria compactă realizată de arhitectul Joe Colombo în anul 1963 este produsă şi astăzi, în varianta actualizată, sub marca Boffi.

3. În prezent, principala tendinţă în amenajarea locuinţei o constituie contopirea spaţiului bucătăriei cu cel al livingului.

4. Sertarele frigorifice – o inovaţie utilă şi totodată practică.

5. Culorile puternice aplicate mobilierului de bucătărie aduc acestuia un plus de dinamism şi unicitate.

6. Bucătăria viitorului aşa cum şi-o imaginează arhitecta Zaha Hadid se caracterizează prin elemente high-tech şi forme organice.

7. Bucătăriile de tip insulă sunt poate printre cele mai dorite soluţii de amenajare, dar marele neajuns al acestora este faptul că necesită un spaţiu de mari dimensiuni.

8. Iluminatul bucătăriei reprezintă un aspect extrem de important pentru utilizator. O inovaţie în acest sens o constituie sistemele de iluminare înglobate în corpurile suspendate ale mobilierului pentru o iluminare eficientă a spaţiului de lucru.

text: Amalia Cenuşă